Brindisa La Mancha Saffron Stamity D.O.P. 1g
Le safran de Brindisa est sélectionné et emballé par Antonio Sotos. Situé à La Mancha, dans le centre de l'Espagne, Sotos est une entreprise familiale de quatrième génération. Ils ont plus de 100 ans d'expérience avec le safran et les assaisonnements. Les fleurs de safran - le crocus d'automne - sont récoltées quotidiennement pendant la saison d'octobre. Pour se qualifier pour le statut de PDO de La Mancha, les brins de safran (ou étamines) doivent cueillir et sécher avec 12 heures de cueillette. Saffron a été présenté à La Mancha il y a 1000 ans par les Maures. Il est important dans la cuisine espagnole. Le safran contribue une combinaison très spéciale de couleur, d'arôme et de saveur aux plats salés et sucrés.
Ingrédients
Stigmatisation du safran
Informations sur les allergies
Convient aux végétariens
Information nutritionnelle
|
Les valeurs typiques |
par 100g |
|
Energy KJ |
1317 |
|
Énergie kcal |
315 |
|
Graisse (g) |
5 |
|
dont sature (g) |
4 |
|
Glucides (g) |
30 |
|
dont les sucres (g) |
26 |
|
Fibre (g) |
4 |
|
Protéine (G) |
10 |
|
Sel (g) |
0.37 |