Brindisa La Mancha Saffron Stamens D.O.P. 1G
El azafrán de Brindisa es seleccionado y embalado por Antonio Sotos. Ubicado en La Mancha, Centro de España, Sotos es un negocio familiar de cuarta generación. Tienen más de 100 años de experiencia con azafrán y condimentos. Las flores de azafrán, el Crocus de otoño, se cosechan diariamente durante la temporada de octubre. Para calificar para el estado de la PDO de La Mancha, los hilos de azafrán (o estambres) deben arrancarse y secarse con 12 horas de recolección. Saffron fue presentado a La Mancha hace 1000 años por los moros. Es importante en la cocina española. El azafrán contribuye con una combinación muy especial de color, aroma y sabor a los platos sabrosos y dulces.
Ingredientes
Estigma de azafrán
Información sobre la alergia
Apto para vegetarianos
Información nutricional
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Valores típicos |
por 100 g |
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Energía KJ |
1317 |
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Energía kcal |
315 |
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Grasa (g) |
5 |
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de los cuales se satura (g) |
4 |
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Carbohidratos (g) |
30 |
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de los cuales azúcares (g) |
26 |
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Fibra (gramo) |
4 |
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Proteína (g) |
10 |
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Sal (g) |
0.37 |